自然との調和がはぐくむ黒田庄和牛と山田錦～こころ勢（はず）む食の深奥を知る～
体験できるSDGs
テーマ
神戸ビーフの素牛・黒田庄和牛を核とした「にしわき循環型農業」を学ぶ
西脇市では、黒田庄地域を中心に、多くが神戸ビーフとして出荷される地域ブランド牛「黒田庄和牛」が肥育されています。同地域では、酒米の王様「山田錦」の生産も盛んで、これらの特産品を活用した「循環型農業」「地産地消」を展開しています。
黒田庄和牛の排せつ物は「土づくりセンター」で完熟堆肥化して山田錦の栽培農地の有機土壌化を推進するとともに、山田錦などの稲わらを黒田庄和牛の飼料として活用しています。また、有機土壌で栽培した安全・安心な農作物は、市内の農産物直売所で販売しているほか、山田錦を使って日本酒を醸造するなど、「地産地消」と「6次産業化」を推進しています。
本プログラムは、黒田庄和牛を核とした西脇市ならではの「循環型農業」を学ぶプログラムです。
※少⼈数グループにおすすめの1⽇満喫コースと、10人以上の団体におすすめの半⽇集約コースの2つのモデルコースがあります。
学習・体験内容
基本情報（問合せ先）
- 名称
- ⻄脇市観光物産協会（市役所内）
- TEL
- 0795-22-3111（平日のみ／9時～17時）
西脇市土づくりセンター
牛の排せつ物から堆肥をつくる工程をガイドが詳しく説明します。県下最大級の規模と処理能力を誇り、高い発酵能力と脱臭能力を備えた施設です。
私がご案内します
基本情報
- 名称
- 西脇市土づくりセンター「夢あぐり西脇」
- 所在地
- 〒677-0322 兵庫県西脇市黒田庄町石原1455-3
- TEL
- 0795-22-3111（西脇市観光物産協会／市役所内）
- 営業時間
- 9時～17時
- 営業日
- 毎週金曜日、毎月第1土曜日（堆肥の購入営業日）
- 駐車場
- あり
- WEB
- 西脇市HP内の紹介ページ
山田錦の栽培地・田園エリアを歩く
酒蔵の周辺に広がる山田錦の田園風景を眺めながら、「サントリー天然水の森」の協定地でもあり自然と豊かな水が湧き出る西脇門柳山エリアをガイドと一緒に歩きます。
私がご案内します
基本情報（問合せ先）
- 名称
- ⻄脇市観光物産協会（市役所内）
- TEL
- 0795-22-3111（平日のみ／9時～17時）
西脇市日本のへそ 日時計の丘公園オートキャンプ場
キャンプ場内にある農家レストラン「日時計」では、黒田庄和牛を使った料理が楽しめます。オプションで「黒田庄和牛の手ぶらBBQ」や「地元野菜などを使った石窯ピザ作り体験」もできます。（要予約）
私たちが待っています
基本情報
- 名称
- 農家レストラン「日時計」
（西脇市日本のへそ日時計の丘公園内） - 所在地
- 〒679-0312 兵庫県西脇市黒田庄町門柳871-14
- TEL
- 090-9863-4851
- 営業時間
- 9時～15時（土日祝のみ8時30分～）
- 定休日
- 月曜日（祝日の場合は営業）
- 駐車場
- あり
- WEB
- 公式HP内の紹介ページ
BBQ・ピザ体験教室などの予約先
- 名称
- 西脇市日本のへそ 日時計の丘公園オートキャンプ場
- TEL
- 0795-28-4851
- 受付時間
- 平日9時～18時／土曜9時～12時
（祝日・年末年始は除く） - WEB
- 公式HP
お立ち寄りどころ
神戸ビーフの郷 みのり特産館
2024年12月10日にオープンした施設で、黒田庄和牛をはじめ、コロッケやミンチカツなどの加工品や播州百日どりなどが購入できます。お持ち帰り用の保冷袋や保冷剤（有料）のご用意もあります。
基本情報
- 名称
- JAみのり
神戸ビーフの郷 みのり特産館 - 所在地
- 〒679-0321 兵庫県西脇市黒田庄町田高317-2
- TEL
- 0795-28-4445
- 営業時間
- 10時～18時
- 定休日
- 水曜日、年末年始
- 駐車場
- あり
- WEB
- 西脇観光物産協会HP内の紹介ページ
西脇営農経済センター
西脇市で育てた山田錦を使った日本酒が購入できます。
基本情報
- 名称
- JAみのり
西脇営農経済センター - 所在地
- 〒677-0003 兵庫県西脇市西田町189-3
- TEL
- 0795-22-5955
- 営業時間
- 8時45分～17時15分
- 定休日
- 日曜日、年末年始
- 駐車場
- あり
- WEB
- JAみのり公式HP
モデルコース
1日満喫コース
少人数グループにおすすめ
おすすめはこんな人
- 1人～10人程度の少人数グループ
- 農業に携わっている、循環型農業に興味がある
- ご当地グルメを深く知りたい
- 自身の学習に役立てたい
- 時間
- 【目安時間】
10:00～14:30頃 自由解散 - 人数
- 1人～10人程度
- 料金
- 100円／人（散策ガイド料）
昼食代は実費 - 予約
- お電話または申込フォームで受付
西脇市観光物産協会
0795-22-3111
（平日のみ／9:00～17:00）
申込フォーム
- 各施設への移動手段（自家用車等）はお客様でご用意ください。
- 移動にガイドは同行しません。各施設でそれぞれの担当ガイドがご案内します。
スケジュール
- 10:00
西脇市土づくりセンター「夢あぐり西脇」
見学（約60分）
循環型農業について学ぶとともに、牛の排せつ物から堆肥をつくる行程を見学します。 - 11:00
山田錦の栽培地・田園エリアを歩く（ガイド付／1人100円）
見学（散策 約60分）
- 12:00
- 13:30
神戸ビーフの郷 みのり特産館
見学・買い物（約30分～）
- 14:00
西脇営農経済センター
見学・買い物（約30分～）
- 14:30
自由解散
半日集約コース
10人以上の団体におすすめ
おすすめはこんな人
- 10人以上の団体
- 農業に携わっている、循環型農業に興味がある
- ご当地グルメを味わいたい、買い物がしたい
- 他の地域や観光施設にも行きたい
- 研修旅行、自治体の旅行、団体バス旅行
- 時間
- 【目安時間】
10:00～13:00頃 自由解散 - 人数
- 10人以上がおすすめ
- 料金
- ガイド料無料
昼食代は実費 - 予約
- お電話または申込フォームで受付
西脇市観光物産協会
0795-22-3111
（平日のみ／9:00～17:00）
申込フォーム
- 各施設への移動手段（自家用車等）はお客様でご用意ください。
- 移動にガイドは同行しません。各施設でそれぞれの担当ガイドがご案内します。
スケジュール
- 10:00
西脇市土づくりセンター「夢あぐり西脇」
見学（約60分）
循環型農業について学ぶとともに、牛の排せつ物から堆肥をつくる行程を見学します。 - 11:00
- 12:30
神戸ビーフの郷 みのり特産館
見学・買い物（約30分～）
- 13:00
自由解散