国産小麦で作ったこだわりの自家製麺
内橋ラーメン
1967（昭和42）年に創業したラーメン店で、自家製麺が特徴のお店です。
無添加・無漂白の国内産小麦粉を100％使用し、モンゴル産の天然塩と天然かん水で作り上げるこだわりの自家製麺はぷりぷりとした食感を持ち、あっさりとした甘味を持つ野菜と魚介のダブルスープと相性良く絡み、美味しいと評判です。 やさしい甘さのスープなので女性からの人気も高いです。 麺の太さと量が３段階から選べるほか、明日葉入りの麺もあります。
| 所在地 | 兵庫県西脇市西田町113-3 ※日野小学校から杉原川沿いに南へ約300m下った左手 |
|---|---|
| 営業時間 | 11時～18時30分 ※売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 日曜日・第1月曜日 |
| 提供価格 | 並 740円（税込） |
| TEL | 0795-22-3922 |
| URL | - |
店主は播州ラーメンをこよなく愛する現役すし職人
播州ラーメン凰
播州ラーメンをこよなく愛する現役すし職人が令和5年12月にオープン。
水にこだわりぬいた、添加物を一切使用しない特性スープは、雑味がなくまろやかな味わいで後味すっきりといただけます。 店主自慢の自家製チャーシューを使ったチャーハンも絶品です。 道の駅北はりまエコミュージアムのすぐそばにあるので、西脇市へ訪問された際にはぜひお立ち寄りください。
| 所在地 | 兵庫県西脇市寺内446-1 ※道の駅北はりまエコミュージアムのすぐそば |
|---|---|
| 営業時間 | 【平日】11時～15時（L.O.14時30分） 【土日祝】11時～15時（L.O.14時30分）／17時～20時（L.O.19時30分） |
| 定休日 | 不定休 |
| 提供価格 | 790円（税込） |
| TEL | 0795-27-7133 |
| URL | - |
深い甘味がやみつきのラーメンが遅くまで味わえる
かおるちゃんラーメン
昭和53年創業。市内の商業エリアに立地。ラーメン以外の一品メニューも豊富で居酒屋ユースもできるお店。
ラーメンは中太の平打ち麺で、播州地方の醤油をベースに野菜と鶏ガラ、豚骨、魚介で引き出した甘く濃厚なスープが特徴です。 また、麺の固さや「こってり」や「ちょいこて」など背脂の量を好みに応じて選べるほか、トッピングメニューもたくさんあります。 お昼はランチメニューも充実しています。遅くまで営業しているので、お酒を飲んだ後の締めのラーメンにも最適です。
| 所在地 | 兵庫県西脇市上野185 ※国道427号沿い・「上野」交差点東へ約50m |
|---|---|
| 営業時間 | 【月火水】11時～14時30分（L.O.14時20分）／17時30分～22時30分（L.O.22時） 【金土・祝前日】11時～14時30分（L.O.14時20分）／17時30分～23時30分（L.O.23時） ※売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 木曜日 ※臨時休業あり |
| 提供価格 | 680円（税込） |
| TEL | 0795-23-3837 |
| URL | ホームページ |
屋台で磨き上げたオリジナルの味を提供
千笑
平成28年秋にオープンした播州ラーメンのニューフェイス。 日野小学校から南に下った市道沿いに店はあります。
幼い頃から大好きな播州ラーメンを味わってきた店主が屋台で10年間営業した後に、店の名前でもある「千の笑顔を作るラーメンを提供したい」と思い開店。 市内の製麺所で作られた中細麺に、試行錯誤を重ねて完成させた甘味を抑えたあっさりスープが特徴です。 大盛は麺の量が通常の1.5倍で、平日のランチタイムにはお得なセットメニューもあります。
| 所在地 | 西脇市富田町71-15 ※日野小学校から南に下った市道沿い |
|---|---|
| 営業時間 | 【平日】11時30分～14時／17時～20時 【土日祝】11時30分～20時 ※売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 提供価格 | 680円（税込） |
| TEL | 0795-23-2176 |
| URL | - |
播州ラーメンの元祖といわれる秘伝の味を守り続ける
西脇大橋ラーメン
昭和30年代に西脇大橋の西詰で創業し、1991（平成３）年に現在地に移転した老舗で、テレビや雑誌にも数多く取りあげられる播州ラーメンを代表する有名店です。 また、週末を中心に昼時には行列ができる人気店でもあります。
麺は中太の縮れ麺。50年間同じ醸造元の醤油を使い、豚と鶏ガラに数種類の野菜、そこに秘伝の材料を加えてじっくりと引き出したスープはまろやかな甘さと深いコクが味わえます。 特製ラーメンと、麺が２玉入ったジャンボラーメンがあります。
| 所在地 | 兵庫県西脇市上野432-7 ※西脇小学校東の市道沿い・国道427号「上野北」交差点から北へ約200m |
|---|---|
| 営業時間 | 【平日】11時～15時／18時～20時 【土日祝】11時～20時 |
| 定休日 | 水曜日（祝日の場合は翌日） |
| 提供価格 | 730円（税込） |
| TEL | 0795-22-4886 |
| URL | - |
化学調味料を一切使わない本気の甘みスープ
畑やんラーメン
先代が屋台から始めたラーメン屋で、1957（昭和32）年に多可町で創業。
化学調味料を一切使わず、鶏ガラと豚骨、野菜に、牛テールやホタテ、トビウオなどを加え煮込んだスープは、コクと旨みが引き立つ丸みのあるやさしい味わいです。 やきめしが付いたセットメニューは、ボリュームがあり人気を集めています。
| 所在地 | 兵庫県多可郡多可町中区森本805-10 |
|---|---|
| 営業時間 | 【平日・土】11時～14時／17時～22時30分 【日祝】11時～22時30分 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 提供価格 | 650円（税込） |
| TEL | 0795-32-2981 |
| URL | - |
女性のための和風だしが決め手！
播州ラーメンひすい
西脇市内の播州ラーメン店で修行した店主が、平成30年秋に開業しました。
こだわりの和風だしと鶏ガラスープ、独自の醤油をブレンドしたスープは絶妙で、食べ応えのあるしっかりした味わいのある麺ともよく合っています。 また、コクがありながらも後味はあっさりしているので、女性にもおススメです。 お店の前には24時間営業の自動販売機もあります。
| 所在地 | 西脇市高田井町341-1 |
|---|---|
| 営業時間 | 11時～14時30分／17時～21時（L.O.20時） ※水曜日は「11時～14時30分」のみ |
| 定休日 | 木曜日 |
| 提供価格 | 780円（税込） |
| TEL | 0795-38-7365 |
| URL | インスタグラム |
