播州ラーメン認定店

国産小麦で作ったこだわりの自家製麺
内橋ラーメン

1967(昭和42)年に創業したラーメン店で、西脇市街地から多可町へ向かう国道427号沿いに店舗を構えています。

無添加・無漂白の国内産小麦粉を100%使用し、モンゴル産の天然塩と天然かん水で作り上げるこだわりの自家製麺はぷりぷりとした食感を持ち、あっさりとした甘味を持つ野菜と魚介のダブルスープと相性良く絡み、美味しいと評判です。 やさしい甘さのスープなので女性からの人気も高いです。 麺の太さと量が3段階から選べるほか、明日葉入りの麺もあります。

SHOP DATA
所在地 兵庫県西脇市西田町181-1
※国道427号沿い・「西田町」交差点南へ約100m
営業時間 【平日】11時~19時
【土日祝】11時~20時
定休日 月曜日・第1火曜日
提供価格 648円(並)
TEL0795-22-3922

深い甘味がやみつきのラーメンが深夜まで味わえる
かおるちゃんラーメン

昭和50年代に創業。 ラーメン以外の居酒屋メニューも豊富で、深夜まで営業しているので、お酒を飲んだ後の締めのラーメンを食べに来る地元の人も多くいます。

ラーメンは中細目の縮れ麺で、播州地方の醤油をベースに8種類の野菜と鶏ガラ、豚骨で引き出した甘く濃厚なスープが特徴です。 また、「あっさり」味や背脂がたっぷりと入った「こってり」味が選べるほか、多くのトッピングメニューもあります。 夜だけでなく、お昼のランチメニューも充実しています。

SHOP DATA
所在地 兵庫県西脇市上野185
※国道427号沿い・「上野」交差点東へ約50m
営業時間 【平日】11時30分~14時/17時30分~24時
【金土・祝前日】11時30分~14時/17時30分~翌1時30分
定休日 火曜日(祝前日を除く) ※臨時休業あり
提供価格 600円
TEL0795-23-3837

屋台で磨き上げたオリジナルの味を提供
千笑

平成28年秋にオープンした播州ラーメンのニューフェイス。 日野小学校から南に下った市道沿いに店はあります。

幼い頃から大好きな播州ラーメンを味わってきた店主が屋台で10年間営業した後に、店の名前でもある「千の笑顔を作るラーメンを提供したい」と思い開店。 市内の製麺所で作られた中細麺に、試行錯誤を重ねて完成させた甘味を抑えたあっさりスープが特徴です。 大盛は麺の量が通常の1.5倍で、平日のランチタイムにはお得なセットメニューもあります。

SHOP DATA
所在地 西脇市富田町71-15
※日野小学校から南に下った市道沿い
営業時間 【平日】11時30分~14時/17時~21時
【土日】11時30分~21時
定休日 火曜日
提供価格 650円
TEL0795-23-2176

播州ラーメンの元祖といわれる秘伝の味を守り続ける
西脇大橋ラーメン

昭和30年代に西脇大橋の西詰で創業し、1991(平成3)年に現在地に移転した老舗で、テレビや雑誌にも数多く取りあげられる播州ラーメンを代表する有名店です。 また、週末を中心に昼時には行列ができる人気店でもあります。

麺は中太の縮れ麺。50年間同じ醸造元の醤油を使い、豚と鶏ガラに数種類の野菜、そこに秘伝の材料を加えてじっくりと引き出したスープはまろやかな甘さと深いコクが味わえます。 特製ラーメンと、麺が2玉入ったジャンボラーメンがあります。

SHOP DATA
所在地 兵庫県西脇市上野432-7
※西脇小学校東の市道沿い・国道427号「上野北」交差点から北へ約200m
営業時間 11時~21時
定休日 水曜日(祝日の場合は翌日)
提供価格 680円
TEL0795-22-4886

化学調味料を一切使わない本気の甘みスープ
畑やんラーメン(しばざくら店)

1957(昭和32)年に多可町で創業したラーメン屋で、2006(平成18)年に2号店を西脇市内にオープン、平日の日中に営業をしています。

化学調味料を一切使わず、鶏ガラと豚骨、野菜に、牛テールやホタテ、トビウオなどを加え煮込んだスープは、コクと旨みが引き立つ丸みのあるやさしい味わいです。 やきめしが付いたセットメニューは、ボリュームがあり人気を集めています。 多可町にある本店は週末や夜も営業しています。

SHOP DATA
所在地 兵庫県西脇市野村町786-2
※県道346号沿い・「野村西」交差点を北へすぐ
営業時間 11時~14時30分
定休日 土曜日・日曜日・祝日 ※臨時休業あり
提供価格 600円
TEL0795-22-5966