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【グルメ情報・イベント報告】新しい西脇グルメは「黒田庄和牛ローストビーフ」に決定！ 2015年10月 3日
↑黒田庄和牛から生まれた絶品の「ローストビーフ」
こんにちは(^.^)/~~~。秋晴れが続いていますね〜。もうすぐ市内各地では秋まつりが開催されます。
さて、今回は９月３０日（水）に開催された「第５回 西脇グルメ開発ワークショップ」の話題です。
西脇市では市制１０周年を迎える中、将来に元気なまちにしていきたい！との思いから、まちのにぎわいを創るご当地グルメを考えてきました。４月から始まったワークショップで検討してきた結果、開発していく新・ご当地グルメは「黒田庄和牛のローストビーフ」に決定しました！実は県内外のアンケート調査でも「西脇市で食べたいものトップ」になったのが黒田庄和牛のローストビーフとなり、その結果に従ってみようという流れになりました。
この日はワークショップに参加する市内の飲食店７店（すべて観光協会会員店）が「黒田庄和牛のローストビーフ」を使った試作メニューを披露、ワークショップ参加者や関係者による試食会が行われました。観光協会事務局の私も試食しましたが、巻き寿司になったもの、中華風味にアレンジされたもの、ポテトとイタリアンチーズを包んだもの、ハンバーガータイプ...など、いずれも本当に美味しい逸品ばかりでした！
お昼ご飯をしっかり食べた後でしたが、パクパクと口に運んでしまいました。やっぱりよい肉を使ったローストビーフは最高！至福のひとときを過ごしました。
今後、参加者の意見を集約し、さらなる改良を加えていくとともに、「黒田庄和牛ローストビーフ」を使った料理を提供する市内の飲食店も募っていく予定です。そして来年２月頃には、お披露目を行うキックオフイベントを開催し、西脇市の新名物としてセールスしていきますので、乞うご期待！
☆フェイスブック 「西脇グルメ開発市民ワークショップ」
https://www.facebook.com/nishiwakigurume2015.n
☆第１回ワークショップの記事は
https://www.nishiwaki-kanko.jp/blog/2015/05/20150501.html
↑試作メニューを参加者に説明（西脇ロイヤルホテル）
↑至福の試食タイム
↑ローストビーフの巻き寿司（けんしん亭）
↑豆板醤で中華風に（刀削麺笑仁）
↑ずらりと並んだ試作メニュー
（上記のほか トラットリアオンベリーコ、ネーブルバーガーstars、an cafe、カフェモモンスラン が参加）